酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的中式家常菜，它源于中国的四川省，属于川菜系。这道菜以其酸辣可口的味道而闻名，主要原料是土豆和一些调味料如醋、辣椒等。不过，由于其口感独特且制作简单，现在已经成为了中国各地都非常喜爱的一道菜品。