蒜蓉粉丝娃娃菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其简单易做、味道鲜美而受到很多人的喜爱。这道菜的主要材料包括娃娃菜、粉丝和蒜蓉等。下面是制作蒜蓉粉丝娃娃菜的基本步骤：

材料

- 娃娃菜 1棵

- 粉丝 适量

- 大蒜 适量（根据个人口味调整）

- 生抽（酱油） 适量

- 盐 适量

- 鸡精或鸡粉（可选） 适量

- 蚝油（可选） 适量

- 食用油 适量

准备工作

1. 粉丝：提前用水泡软。

2. 娃娃菜：清洗干净后切成小段。

3. 大蒜：剁成蒜蓉。

制作步骤

1. 将泡软的粉丝捞出，放入碗中，加入少量食用油拌匀备用。

2. 在锅中加水烧开，将切好的娃娃菜焯水烫一下，然后捞出沥干水分。

3. 取一炒锅，加热后倒入适量的食用油，加入蒜蓉炒香。

4. 加入生抽、盐、鸡精（可选）、蚝油（可选）调味，翻炒均匀。

5. 将焯好水的娃娃菜加入锅中，快速翻炒几下使其充分吸收调料的味道。

6. 最后加入拌过油的粉丝，继续翻炒均匀即可出锅。

小贴士

- 根据个人口味，可以在最后撒上一些葱花或者红椒丝增加色彩和风味。

- 翻炒时动作要轻柔，以免破坏食材的完整性。

按照以上步骤，你就可以在家享受到美味的蒜蓉粉丝娃娃菜了。希望你能喜欢这道菜！