《单身公主相亲记八妹》听起来像是某个小说或电视剧的标题。不过，我找不到具体的作品与之完全匹配的信息。可能你提到的是某个网络小说、电视剧或者是某个特定文化圈子里流传的故事。如果你能提供更多的背景信息或者故事梗概，我很乐意尝试为你提供更多帮助。如果这是一个原创作品的名字，请确保在讨论时尊重原作者的版权。