这是一道菜名，但听起来不太寻常。可能是一种创意菜品或者地方特色菜。通常来说，肘子是猪腿部分的肉，可以做成很多美味的菜肴。如果您对这道菜有兴趣，建议您找正规的餐饮店或厨师了解做法，以确保食品安全和口感。同时，请注意菜品名称应当健康文明，避免使用可能引起不适的词汇。