盒饭是一种方便携带和食用的餐饮形式，可以根据个人口味选择不同的菜品搭配。下面是一个简单的盒饭制作方法，包括一道主菜、一道素菜和一份米饭。

材料

- 主菜：鸡胸肉或你喜欢的肉类（200克）

- 素菜：胡萝卜、西兰花或其他时令蔬菜

- 米饭：1杯米（可根据人数调整）

准备工作

1. 鸡胸肉处理：将鸡胸肉洗净后切成适当大小的块。

2. 蔬菜准备：胡萝卜去皮切片；西兰花分成小朵，用清水洗净。

主菜制作

1. 鸡胸肉可以用盐、黑胡椒粉腌制15分钟。

2. 平底锅中倒入适量油，油热后放入腌好的鸡胸肉块，两面煎至金黄色。

3. 加入适量的生抽、老抽调色，翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖，中小火焖煮约10分钟至熟透。

素菜烹饪

1. 同一平底锅，如果需要可以加一点油，先炒胡萝卜片至表面微焦。

2. 加入西兰花快速翻炒，加入少许盐调味，炒至蔬菜变软即可出锅。

米饭烹饪

1. 按照平时煮饭的方法，将一杯米洗净后放入电饭煲，加水煮至饭熟。

装盒

- 将做好的鸡胸肉、蔬菜以及米饭分别放入饭盒中。

- 可以根据喜好添加一些酱汁或者泡菜作为配菜。

这样，一份美味又健康的盒饭就完成啦！当然，你可以根据自己的口味和需求来调整食材和调料。希望这个简单的食谱能帮助到你！