家常菜是指家庭日常食用的菜肴，通常以简单、方便和经济实惠为特点。以下是一些常见的家常菜：

1. 青椒土豆丝：将土豆切成细丝，青椒切丝，一起炒制。

2. 番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋混合炒制，味道鲜美。

3. 清蒸鱼：将鱼清洗干净后，放入蒸锅中蒸熟，再淋上酱油、姜等调料。

4. 家常豆腐：将豆腐与肉末、青蒜等材料一同烹饪。

5. 地三鲜（土豆、茄子、青椒）：将三种蔬菜切块，一同炒制。

6. 西红柿炖牛腩：将西红柿和牛腩一起炖煮，口感丰富。

7. 麻婆豆腐：以豆腐为主料，配以特制的豆瓣酱和花椒烹制而成。

8. 手撕包菜：将包菜用手撕成小块，与干辣椒、蒜片等材料一同炒制。

9. 小炒肉：选用五花肉或瘦肉，搭配青椒、洋葱等蔬菜快速翻炒。

10. 清炒时蔬：根据季节选择新鲜蔬菜，简单清炒即可。

这些只是其中的一部分，家常菜种类繁多，可以根据个人口味和喜好进行变化。