中国家常菜种类繁多，不同地区的家常菜也有所不同。以下是一些常见的家常菜：

1. 红烧肉：一道非常受欢迎的家常菜，用猪肉块加酱油、糖等调料烧制而成。

2. 鱼香茄子：将茄子与特制的鱼香酱汁一起烹饪，味道酸甜可口。

3. 家常豆腐：以豆腐为主料，加入肉末、辣椒等食材炒制而成。

4. 清蒸鱼：选用新鲜的鱼，配以姜丝、葱段等简单调味清蒸而成。

5. 地三鲜：主要由土豆、茄子和青椒三种蔬菜组成，口感丰富。

6. 西红柿炒蛋：西红柿与鸡蛋的经典组合，色彩鲜艳，营养丰富。

7. 手撕包菜：将包菜撕成小片后快炒，口感脆嫩。

8. 小炒黄牛肉：选用黄牛肉切片，快速翻炒至熟，搭配各种蔬菜。

9. 青椒肉丝：将瘦猪肉切成细丝，与青椒一起快炒，味道鲜美。

10. 麻婆豆腐：四川名菜之一，豆腐嫩滑，麻辣鲜香。

以上只是部分例子，实际上每个家庭都有自己的特色家常菜。