青豆是一种营养丰富、口感鲜嫩的蔬菜，可以通过多种方式烹饪。以下是一些制作美味青豆的方法：

1. 清炒青豆

材料：新鲜青豆、蒜末、盐。

做法：

- 青豆洗净备用。

- 锅中放油，加热后加入蒜末爆香。

- 加入青豆快速翻炒，加少许水盖上锅盖焖煮几分钟。

- 最后撒上适量盐调味即可。

2. 蚝油青豆

材料：新鲜青豆、蚝油、糖、盐。

做法：

- 青豆焯水后捞出沥干。

- 热锅凉油，下青豆快速翻炒。

- 加入蚝油、少量糖和盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

3. 奶香青豆泥

材料：新鲜青豆、牛奶或植物奶、盐、黄油（可选）。

做法：

- 将青豆煮熟后捣成泥状。

- 在锅中加入牛奶、盐以及一小块黄油（如果使用），小火加热至黄油融化。

- 将青豆泥加入锅中与调料混合均匀即可。

4. 青豆沙拉

材料：新鲜青豆、樱桃番茄、黄瓜、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。

做法：

- 青豆煮熟后过冷水冷却；樱桃番茄切半；黄瓜切丁。

- 将所有材料放入大碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒拌匀即可。

选择适合自己口味的做法，享受美味又健康的青豆吧！