黄瓜作为一种常见的蔬菜，通常可以搭配多种调料食用，提升其风味。但有时某些调料可能会影响其口感或健康。通常说的“黄瓜不能放三种调料”，并没有明确的说法或者共识。不过，基于经验和口味偏好，有几种调料可能不太适合与黄瓜一起使用：

1. 辛辣调料：如辣椒油、花椒等，这些调料可能会掩盖黄瓜本身的清甜口感。

2. 重口味调料：像豆瓣酱这样的调料，因其味道过于浓郁，可能会盖过黄瓜的清新感。

3. 酸性较强的调料：比如醋，在一些情况下，过多的醋会使得黄瓜变得过于酸涩。

当然，这并不意味着绝对不能使用这些调料，只是在搭配时需要根据个人口味适量调整。实际上，黄瓜是一种非常百搭的食材，可以和许多调料完美结合，创造出各种美味佳肴。