材料：
干黄花菜50克，鸡蛋2个，葱花、盐、鸡精适量
做法:
1. 干黄花菜用清水泡发，洗净泥沙，挤干水分。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中放水烧开，放入黄花菜煮约5分钟。
4. 徐徐倒入打散的鸡蛋液，边倒边用汤勺轻轻搅动，使鸡蛋形成蛋花。
5. 加入葱花、盐和鸡精调味即可。
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2025-03-07 23:21:39 来源：网易 编辑：怀素睿
材料：
干黄花菜50克，鸡蛋2个，葱花、盐、鸡精适量
做法:
1. 干黄花菜用清水泡发，洗净泥沙，挤干水分。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中放水烧开，放入黄花菜煮约5分钟。
4. 徐徐倒入打散的鸡蛋液，边倒边用汤勺轻轻搅动，使鸡蛋形成蛋花。
5. 加入葱花、盐和鸡精调味即可。