材料：
嫩豆腐1盒，牛肉末100克，豆瓣酱2汤匙，豆鼓1汤匙，葱花、姜末、蒜泥各适量
做法:
1. 豆腐切成2厘米见方的丁，放入加了盐的开水中浸泡10分钟。
2. 炒锅里放油，放入牛肉末炒散。
3. 放入葱花、姜末、蒜泥、豆瓣酱、豆鼓同炒出香味。
4. 加水，放入豆腐丁，小火慢煮至豆腐入味。
5. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
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2025-03-07 15:16:48 来源：网易 编辑：高鸣悦
材料：
嫩豆腐1盒，牛肉末100克，豆瓣酱2汤匙，豆鼓1汤匙，葱花、姜末、蒜泥各适量
做法:
1. 豆腐切成2厘米见方的丁，放入加了盐的开水中浸泡10分钟。
2. 炒锅里放油，放入牛肉末炒散。
3. 放入葱花、姜末、蒜泥、豆瓣酱、豆鼓同炒出香味。
4. 加水，放入豆腐丁，小火慢煮至豆腐入味。
5. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。