您提到的“上海巧克力工厂”可能是指位于中国上海的与巧克力生产相关的工厂或企业。不过，目前并没有特别出名的、专门以“上海巧克力工厂”命名的大型巧克力生产企业。不过，在上海及周边地区确实存在一些生产和销售巧克力的公司和品牌。

如果您是对参观巧克力工厂或者了解巧克力制作过程感兴趣，可以关注一些知名巧克力品牌的官方网站或社交媒体平台，他们有时会提供工厂参观的信息。此外，上海的一些商场或旅游景点也可能设有小型的巧克力主题展览或体验区，游客可以在那里了解到巧克力的历史、文化和制作工艺。

如果您的兴趣点更具体，比如寻找特定的巧克力工厂进行实地考察或合作洽谈等，请提供更多的背景信息，这样我可以为您提供更加准确的帮助和建议。