上海的自助餐种类繁多，以下是一些在上海享有较高声誉的自助餐厅，但请注意排名不分先后，且具体排名可能会因评价标准和时间的不同而有所变化：

1. 金钱豹国际美食百汇 - 位于静安区，以其丰富的菜品选择和高品质的服务著称。

2. 汉丽轩海鲜火锅烤肉自助 - 提供多样化的火锅、烧烤等美食，深受食客喜爱。

3. 金钱豹国际美食百汇（其他分店） - 在上海有多家分店，每一家都提供高质量的自助餐服务。

4. 翠园 - 以粤菜为主，环境优雅，是享受精致自助餐的好去处。

5. 金钱豹国际美食百汇（又一城店） - 同样以丰富多样的菜品和良好的服务受到欢迎。

6. 海底捞火锅 - 虽然以火锅闻名，但其自助餐形式也非常受欢迎，特别是其丰富的蘸料选择。

7. 万豪酒店自助餐厅 - 位于不同的区域，提供不同风格的自助餐体验。

8. 外滩茂悦大酒店自助餐厅 - 位于浦东新区，可以一边享用美食一边欣赏黄浦江美景。

9. 新白鹿餐厅 - 以其创新的菜品和良好的性价比受到好评。

10. 喜来登酒店自助餐厅 - 提供多样化的国际美食选择。

以上信息仅供参考，具体菜单和服务可能会根据季节和餐厅的调整而有所不同。建议提前查看最新评价或直接联系餐厅获取最准确的信息。