上海最贵的餐厅之一是 Ultraviolet，这是一家提供独特用餐体验的餐厅。Ultraviolet 由名厨 Paul Pairet 主理，每晚只接待十位客人，并且所有的餐点都在一个秘密地点以多媒体方式呈现，通过光影、音乐和气味等元素营造出独特的用餐氛围。由于其独一无二的体验和高品质的服务，Ultraviolet 的价格相对较高。

另外一家非常昂贵的餐厅是 Jean-Georges 上海外滩店，位于上海浦东香格里拉大酒店内，提供经典的法国美食，拥有迷人的黄浦江景观。

请注意，餐饮价格可能会有所变动，建议提前查询最新的菜单和价格。同时，高端餐厅通常需要提前预订。