"深夜厨房"通常指的是在深夜时段仍然营业的餐馆或小吃店。这类地方往往提供各种美食，为夜归人或者饥饿的人们提供食物。在中国的一些大城市里，深夜食堂非常普遍，比如北京、上海等地。它们不仅满足了人们对于食物的需求，也成为了城市夜生活的一部分。同时，“深夜厨房”有时也被用来指代一些以深夜为主题的美食节目或文章，讲述的是关于深夜美食的故事和文化。