烤箱预热是指在将食物放入烤箱之前，先将烤箱开启并加热到所需的温度。这一步骤对于确保食物能够均匀且正确地烹饪非常重要。预热时间根据烤箱的不同而不同，一般需要10-15分钟。当烤箱达到设定的温度时，就可以将食物放入开始烹饪了。这样可以避免因为烤箱温度过低而导致的食物外焦内生或者烹饪时间过长的问题。