油茶面是一种传统的中国小吃，尤其在北方地区比较常见。它的做法相对简单，下面是一个基本的油茶面制作方法：

所需材料：

1. 糯米粉或面粉：200克

2. 花生：50克

3. 黑芝麻：适量

4. 植物油：适量

5. 盐：适量

步骤：

1. 将花生放入烤箱中烘烤至表皮破裂，取出后去皮，然后用刀切碎。

2. 将黑芝麻用小火炒香备用。

3. 将糯米粉（或面粉）放入碗中，一边加水一边搅拌，直至能捏成团但不粘手。

4. 将面团切成小块，用双手搓成细条状。

5. 在锅里加入足够的水烧开，将搓好的面条放入煮熟，捞出后沥干水分。

6. 另起一锅，加入植物油烧热，将煮好的面条放入锅中翻炒，加入盐调味。

7. 最后加入切好的花生和炒香的黑芝麻，快速翻炒均匀即可。

以上就是油茶面的基本做法，希望对你有所帮助。