东坡肉是一道色香味俱佳的传统名菜，它的起源地是中国浙江省杭州市。这道菜与宋代文学家苏东坡有关，据说苏东坡在杭州任职期间，治理西湖有功，同时也非常喜欢烹饪，他创制的这道猪肉菜品因此得名“东坡肉”。东坡肉以其肥而不腻、酥烂而形整著称，成为了浙菜中的经典之作。