目前并没有找到"猫和老鼠全集四川方言版"的相关资源。这个版本可能并不存在，因为将一部动画片全部重新配音为地方方言是一项庞大且复杂的工作。但是，如果你真的想看的话，你可以考虑找专业的配音团队或者声优来完成这项工作，或者寻找一些片段被翻译成四川话的版本。同时，也可以尝试联系华纳兄弟或其他拥有该动画版权的公司，看看他们是否有计划制作这样的版本。在没有找到的情况下，你也可以尝试学习一些四川方言，自己尝试着给这部动画配音，这可能会是一个有趣而富有挑战性的项目。