章丘是位于中国山东省济南市的一个区，拥有丰富的饮食文化和特色美食。以下是一些章丘著名的美食：

1. 章丘大葱：章丘大葱是当地的特产之一，以其粗壮、白嫩、香辣闻名。

2. 老豆腐：一种传统的早餐食品，口感细腻，味道鲜美。

3. 烧烤：章丘的烧烤非常有名，尤其是羊肉串和各种蔬菜串，风味独特。

4. 手抓饼：一种当地流行的小吃，外皮酥脆，内里柔软，通常搭配甜酱或辣椒酱食用。

5. 酱牛肉：选用优质牛肉，经过长时间炖煮，肉质鲜美，香味浓郁。

6. 油旋：一种油炸面食，外表金黄酥脆，内部软糯可口。

7. 酥锅：将多种食材如鱼、肉、豆制品等放入锅中慢火炖制而成，味道鲜美。

8. 糖火烧：一种甜品，以红糖为主要原料制作而成，口感香甜。

9. 炒面筋：将面筋切成丝状后与蔬菜一起快炒，口感爽滑，营养丰富。

这些只是章丘部分美食，实际上当地还有许多其他美味佳肴等待着大家去发现和品尝。