漳州豆花是一种来自中国福建省漳州市的传统小吃。它是由黄豆制成的豆花，口感嫩滑，通常搭配甜或咸的调味料食用。

1. 甜味豆花：在漳州，豆花可以做成甜品，一般会加入红糖水、蜂蜜或是芝麻酱等作为调料，有时还会撒上一些花生碎、红豆或者芋圆增加口感。

2. 咸味豆花：另外一种吃法是做成咸味的，通常会加入酱油、虾米、葱花、辣椒油等配料，味道鲜美可口。

漳州豆花以其独特的风味深受当地人和游客的喜爱，是漳州地区非常有代表性的小吃之一。如果你有机会去漳州旅游，不妨尝试一下这道美味的传统小吃。