蒸碗是一种常见的中式烹饪方法，主要用于制作各种蒸菜。这里提供一种经典的蒸碗做法——蒸碗（咸肉蒸蛋）的做法供您参考：

所需材料：

1. 鸡蛋 4个

2. 咸肉 50克

3. 清水 适量

4. 生抽（酱油） 1汤匙

5. 老抽（深色酱油） 半汤匙

6. 盐 少许

7. 白糖 半茶匙

8. 麻油（香油） 少许

步骤如下：

1. 准备好所有需要的材料。将鸡蛋打入碗中，加入清水、生抽、老抽、盐和白糖，搅拌均匀。

2. 将咸肉切成小块，放入蛋液中，搅拌均匀。

3. 把搅拌好的蛋液倒入碗中，用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜膜上戳几个洞以便蒸汽流通。

4. 烧开蒸锅中的水，然后将装有蛋液的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约10-15分钟。

5. 最后撒上一些麻油即可出锅。

以上就是蒸碗（咸肉蒸蛋）的具体做法，希望对您有所帮助。