蒸鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。一般来说，每500克鱼需要蒸7-10分钟。但是，最好使用食品温度计确保鱼完全煮熟，鱼的内部温度应达到至少63°C（145°F）。在没有温度计的情况下，可以用筷子轻轻扎鱼身最厚处，如果能轻易扎透且没有透明的生鱼肉，就表示已经蒸好了。
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2025-03-06 12:40:46 来源：网易 编辑：喻忠仪
蒸鱼的时间取决于鱼的大小和厚度。一般来说，每500克鱼需要蒸7-10分钟。但是，最好使用食品温度计确保鱼完全煮熟，鱼的内部温度应达到至少63°C（145°F）。在没有温度计的情况下，可以用筷子轻轻扎鱼身最厚处，如果能轻易扎透且没有透明的生鱼肉，就表示已经蒸好了。