遇到中文字幕乱码的问题，通常是因为字幕文件的编码格式和视频播放器不匹配。以下是一些可能的解决方法：

1. 转换字幕文件的编码格式：可以使用一些工具（如Notepad++）来将字幕文件的编码格式转换为UTF-8或其他适合的格式。

2. 使用支持多种编码的播放器：例如VLC Media Player，它支持多种字符编码，可能直接解决问题。

3. 修改视频文件中的字幕流编码：如果字幕是以内嵌形式存在于视频文件中的，可以使用专门的工具（如MKVToolNix）来修改字幕流的编码。

4. 重新下载正确的字幕文件：有时问题可能只是因为下载的字幕文件本身就有问题，尝试找到正确的字幕文件再试一次。

5. 检查视频播放器设置：确保你的播放器设置了正确的字符编码选项。

如果是在特定网站上在线观看时遇到这个问题，可能需要联系该网站的技术支持寻求帮助。希望这些建议对你有帮助！