猪肉丸子是一道非常受欢迎的传统中式美食。它的制作方法相对简单，主要材料是新鲜的猪肉。下面是制作猪肉丸子的基本步骤：

材料：

- 猪肉（最好选择带有少许肥肉的部位，比如猪肩肉或五花肉），约500克

- 盐，适量

- 生抽（酱油），适量

- 胡椒粉，适量

- 鸡蛋，1个

- 淀粉或面包糠，适量

- 姜末，适量

- 大葱，适量

制作步骤：

1. 准备材料：将猪肉切成小块，然后用绞肉机绞成肉馅，或者使用刀剁碎。

2. 调味：在肉馅中加入切好的姜末、大葱末、盐、生抽、胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加淀粉或面包糠：为了使丸子更加紧实，可以在肉馅中加入一些淀粉或面包糠，再次充分搅拌。

4. 成型：用手将肉馅团成圆形的丸子。

5. 煮丸子：锅中加水烧开后，转小火，将丸子轻轻放入水中，慢慢煮至浮起即可捞出。

小贴士：

- 为了让丸子更加美味，可以在肉馅中加入一些蔬菜，如胡萝卜、白菜等。

- 煮丸子时不要用大火，以免丸子外面熟了里面还没熟。

- 可以根据个人口味调整调料的比例，也可以尝试不同的烹饪方式，比如油炸或烤制。

猪肉丸子可以单独作为一道菜，也可以搭配汤底做成丸子汤，非常适合家庭聚餐或是节日庆祝时享用。希望你能做出美味的猪肉丸子！