红烧熊掌是一道传统中华菜肴，但由于熊是受国际保护的动物，在中国也属于国家一级保护野生动物，非法猎捕、杀害、运输、收购、售卖均属于违法行为。因此，我们应当遵守法律法规，保护野生动物，拒绝食用熊掌等野味。让我们一起维护生态平衡，保护自然环境。如果您对烹饪感兴趣，可以尝试其他合法且美味的食材和菜式。