【黄桥烧饼介绍】黄桥烧饼是中国江苏省泰州市泰兴市黄桥镇的特色传统小吃，以其独特的风味和悠久的历史而闻名。黄桥烧饼不仅在当地广受欢迎，也逐渐走向全国，成为许多人心中的美味记忆。
黄桥烧饼以面粉、芝麻、油等为主要原料，采用传统的手工制作工艺，外形呈圆形，表面撒有芝麻，口感酥脆，香气扑鼻。它既可以作为日常点心，也可作为节日或宴席上的佳品，深受大众喜爱。
为了更直观地了解黄桥烧饼的特点和相关信息，以下是一份简要总结及表格：
黄桥烧饼简介
黄桥烧饼起源于清朝末年，最初是当地百姓用简单的食材制作的一种日常食品。随着时代的发展，黄桥烧饼逐渐演变为一种具有地方特色的美食，并在20世纪中叶开始走向市场，成为江苏省的传统名吃之一。
其制作过程讲究火候与技艺，通常由经验丰富的师傅手工制作，确保每一块烧饼都外酥内软，香而不腻。黄桥烧饼不仅味道独特，还承载着浓厚的地方文化气息。
黄桥烧饼信息表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 黄桥烧饼 |
| 地区 | 江苏省泰州市泰兴市黄桥镇 |
| 起源时间 | 清朝末年 |
| 主要原料 | 面粉、芝麻、油、水、盐等 |
| 制作方式 | 手工制作，烘烤而成 |
| 外观特点 | 圆形，表面有芝麻，金黄色 |
| 口感 | 外酥内软，香脆可口 |
| 风味 | 香气浓郁，咸甜适中 |
| 食用方式 | 可直接食用，也可搭配茶饮 |
| 文化意义 | 地方传统美食，承载地方文化 |
黄桥烧饼不仅是一种食物，更是一种文化的象征。无论是本地居民还是外地游客，品尝一口黄桥烧饼，都能感受到那份来自黄桥镇的独特魅力。