【方头鱼的简介】方头鱼，又称“大头鱼”，是常见于我国淡水水域的一种鱼类，广泛分布于长江、珠江等水系。其体型较大，头部明显突出，因此得名。方头鱼肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，同时也是一种重要的经济鱼类。
方头鱼简介总结
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Megalobrama amblycephala |
| 别名 | 大头鱼、花鲢、胖头鱼 |
| 分布区域 | 长江、珠江、黄河等淡水流域 |
| 栖息环境 | 淡水湖泊、河流、水库 |
| 体长 | 一般为30-60厘米，最大可达1米以上 |
| 体重 | 通常在2-5公斤之间，个别可超10公斤 |
| 食性 | 杂食性，以浮游生物、藻类、植物碎屑为主 |
| 繁殖期 | 春季至夏季，产卵于水流较缓的河段 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素和微量元素，脂肪含量较低 |
| 食用方式 | 清蒸、红烧、炖汤等 |
| 经济价值 | 是重要的水产养殖品种，市场销量高 |
小结
方头鱼作为一种常见的淡水鱼，不仅具有较高的食用价值，还在渔业经济中占据重要地位。其独特的外形和优良的口感，使其成为许多家庭餐桌上的常客。随着水产养殖技术的发展，方头鱼的养殖规模也在不断扩大，为市场提供了稳定的供应。