对于7-9岁的孩子来说，画端午节可以包括以下几个元素：

1. 龙舟：这是端午节最典型的象征之一。孩子们可以用各种颜色来描绘龙舟，船头通常会有一个龙头的形象，船身则绘以鲜艳的颜色。

2. 粽子：另一种非常具有代表性的端午食品。粽子有不同的形状和大小，外层包裹着绿色的竹叶或芦苇叶，内部填充有糯米和其他食材（如豆沙、蛋黄、猪肉等）。

3. 艾草与菖蒲：在端午节期间，人们会在家门口挂上艾草和菖蒲以驱邪避灾。这些植物也可以成为绘画中的一个有趣元素。

4. 人物活动：可以画一些参与龙舟比赛的人们或者家庭成员在一起包粽子、吃粽子的画面。这不仅能够展示节日的文化内涵，还能让画面更加生动有趣。

5. 背景装饰：可以加入一些传统的图案作为背景，比如云彩、山水等自然景色，或是中国结、灯笼等传统装饰物。

鼓励孩子们发挥自己的创意，使用喜欢的颜色和风格来表达他们对端午节的理解和感受。这样的创作过程不仅能提高他们的艺术技能，还能加深他们对中国传统文化的认识和兴趣。