鹌鹑蛋罐头是一种常见的加工食品，主要原料是鹌鹑蛋。这种罐头食品便于携带和储存，适合野餐、旅行等场合食用。

制作过程大致如下：

1. 选料：选择新鲜的鹌鹑蛋。

2. 清洗：将鹌鹑蛋清洗干净。

3. 煮熟：将洗净的鹌鹑蛋煮熟。

4. 去壳：将煮熟的鹌鹑蛋去壳。

5. 装罐：将处理好的鹌鹑蛋装入罐中。

6. 加调料：根据需要加入适量的盐、味精、酱油等调料。

7. 密封：将罐口密封。

8. 高温杀菌：将密封好的罐头进行高温杀菌处理，以延长保质期。

鹌鹑蛋罐头可以直接食用，也可以作为烹饪食材使用。需要注意的是，由于罐头食品含有防腐剂等添加剂，建议适量食用。