巴西烤肉，也被称为“Churrasco”，是一种源自巴西的烧烤美食。它通常包括各种肉类，如牛排、鸡肉、香肠和猪排等。下面是简单的巴西烤肉做法：

所需材料：

1. 牛肉（如肉眼、菲力、牛排等）

2. 羊肉

3. 鸡肉

4. 香肠

5. 腌料（可以使用橄榄油、盐、大蒜粉、黑胡椒粉等）

步骤：

1. 将所有肉类清洗干净并擦干。

2. 用腌料腌制肉类，让其入味。腌制时间至少需要几个小时，最好是过夜。

3. 将腌好的肉串在烤肉叉上，或者直接放在烤架上。

4. 在烤炉或烤网上点燃木炭或预热电烤炉，将烤肉放置在烤网上，开始烤制。

5. 根据肉的种类和个人口味，烤至适当的熟度。通常情况下，烤肉需要翻动多次以确保均匀受热。

6. 最后撒上一些海盐或其他调料即可。

小贴士：在烤制过程中，可以刷上一层薄薄的橄榄油以增加口感和味道。同时，也可以根据个人口味添加其他调料，如迷迭香、百里香等。