拔丝芋头的做法

材料:

芋头,白糖,油。

做法:

1. 芋头去皮,切成滚刀块。

2. 锅里放油烧热,放入芋头,炸至表皮硬捞出。

3. 砂糖和清水一起放入锅中,开小火慢慢熬制,熬的过程中要用锅铲不停的搅动,熬至粘稠起大泡时,倒入芋头块快速翻炒,让每一块芋头都裹上糖浆即可。

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