白岩松的这个问题实际上是在探讨预制菜与外出就餐之间的关系。预制菜是指已经预先加工好的食材或菜品，消费者购买后只需简单加热或稍作处理即可食用。这种食品因其便捷性受到许多人的欢迎。

对于是否还需要去饭店就餐，这取决于个人的需求和偏好。预制菜的确为忙碌的生活提供了便利，节省了烹饪时间，而且在某些情况下可能比外出就餐更经济实惠。然而，饭店提供的不仅仅是食物本身，还包括用餐环境、服务以及独特的口味体验等。很多饭店的菜肴是现点现做，可以提供更新鲜的口感和更好的用餐氛围。

因此，预制菜和饭店就餐各有优势，选择哪一种方式更多地取决于个人的生活节奏、口味偏好以及具体需求。两者并不完全对立，而是根据不同的情况和个人喜好来决定的。