白玉菇是一种营养价值较高的食用菌，它含有丰富的蛋白质、多种维生素（如维生素B群、维生素D）和矿物质（如钾、磷、镁等）。此外，白玉菇还含有膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘。同时，白玉菇中含有的多糖体和抗氧化物质也具有一定的保健作用。

但是，请注意，尽管白玉菇有诸多好处，但任何食物都应适量食用，并且如果有特殊疾病或者身体不适，最好先咨询医生或营养师的意见。