挑选菠萝蜜时，可以参考以下几个方面：

1. 外观：选择表皮有明显裂纹的菠萝蜜，这表示它已经成熟。如果表皮没有裂纹，可以选择颜色较深、表面有一些小凹点的菠萝蜜。

2. 重量：同样大小的菠萝蜜，较重的通常水分更多，口感更佳。

3. 香味：成熟的菠萝蜜会散发出浓郁的香味，可以通过闻其气味来判断是否成熟。

4. 触感：轻轻按压菠萝蜜的表面，如果感觉稍微有些软，则说明它已经成熟，但不要用力过大，以免破坏果肉。

5. 季节：菠萝蜜一般在夏季和秋季成熟，此时选购的菠萝蜜品质较好。

希望以上建议对您有所帮助。