担担面是四川省传统的汉族小吃，属于川菜系。这道面食以其麻、辣、鲜、香而闻名，是四川省成都市的一道非常有名的小吃。

制作担担面的主要材料包括细面条、猪肉末、花生碎、葱花、蒜泥、辣椒油、花椒粉、酱油、醋等。制作时先将肉末炒熟，再加入调味料制成酱料，然后将煮好的面条捞出，加上调好的酱料和各种配料，最后撒上花生碎和葱花即可。

担担面的特点在于其独特的味道，麻辣鲜香，口感丰富，是一道让人回味无穷的美食。在成都的大街小巷，几乎随处都可以找到担担面的身影，深受当地人和游客的喜爱。