在中国的某些地区，"初四"可能指的是春节的第四天，也可能是指农历每个月的初四。无论在哪种情况下，选择食物时都可以考虑以下几个方面：

1. 营养均衡：确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，可以选择肉类、蔬菜、水果等。

2. 地方特色：根据所在地区的饮食习惯来选择食物，例如北方人可能会选择饺子、面条等主食；南方人则可能更倾向于米饭、汤圆等。

3. 健康养生：可以尝试一些具有滋补作用的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。

4. 家人喜好：考虑到家人的口味偏好和饮食禁忌，选择大家都喜欢的食物。

具体推荐几道菜：

- 红烧肉：口感鲜美，肥而不腻。

- 清蒸鱼：寓意“年年有余”，营养丰富。

- 醋溜白菜：酸甜可口，开胃解腻。

- 蒜蓉西兰花：颜色鲜艳，富含维生素。

当然，这只是一个大概的建议，实际选择还需要结合个人口味和健康状况来决定。希望你在初四这一天能够享受到美味的食物！