大年初一，也就是春节的第一天，在中国的传统习俗中，人们通常会吃一些寓意吉祥的食物。以下是一些常见的选择：

1. 饺子：在北方地区非常流行，形状像元宝，象征财富。

2. 年糕（又称粘糕）：在中国南方非常普遍，意味着“年年高升”。

3. 汤圆或元宵：在南方特别受欢迎，象征团团圆圆和美满。

4. 长面（长寿面）：象征长寿和健康。

5. 鱼：因为“鱼”与“余”谐音，所以吃鱼寓意着年年有余。

当然，不同地区和个人家庭可能有不同的传统和偏好，但上述食物是最常见且具有吉祥寓意的选项。