冻汤圆应该冷水下锅。这样可以让汤圆慢慢加热，更容易煮熟，避免外皮破裂。如果水开后再放入汤圆，可能会导致外熟内生的情况。记得保持中小火慢煮，并且适当搅拌以防止粘锅。
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2025-03-08 05:36:49 来源：网易 编辑：熊利轮
冻汤圆应该冷水下锅。这样可以让汤圆慢慢加热，更容易煮熟，避免外皮破裂。如果水开后再放入汤圆，可能会导致外熟内生的情况。记得保持中小火慢煮，并且适当搅拌以防止粘锅。