"独立咖啡店主诉苦被9块9咖啡卷死" 这句话反映了一些独立咖啡店面临的困境。在当今的市场环境中，大型连锁品牌或电商平台经常通过促销活动（如9.9元一杯咖啡）吸引顾客，这给小型独立咖啡店带来了巨大的竞争压力。由于成本和规模的限制，独立咖啡店很难以同样低的价格提供产品，因此可能会失去一部分对价格敏感的客户群体。

对于独立咖啡店来说，要在这个环境下生存和发展，可以考虑以下几个策略：

1. 差异化经营：提供独特的服务或产品，比如特色饮品、舒适的环境、优质的服务等，来吸引那些寻求独特体验的消费者。

2. 社区营销：积极参与或组织社区活动，建立良好的社区关系，增强顾客忠诚度。

3. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传，讲述店铺背后的故事，吸引具有相同价值观的顾客。

4. 合作与联盟：与其他本地小企业合作，共同举办活动或互相推广，形成互利共赢的局面。

5. 优化成本结构：通过提高运营效率、寻找更经济的供应链等方式降低成本，保持合理的利润率。

总之，面对激烈的市场竞争，独立咖啡店需要找到自己的定位，通过创新和服务质量来赢得顾客的心。