高中生的晚餐应该营养均衡，既不能太油腻也不能太清淡。以下是一份简单易做的高中生晚餐食谱：

【酱香排骨】

材料：小排500克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、盐适量、葱姜适量

做法：

1. 排骨洗净后放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫。

2. 加入葱段和姜片，再倒入生抽、老抽、料酒和糖，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

3. 最后加盐调味即可。

【清炒西兰花】

材料：西兰花一颗、蒜末适量、盐适量

做法：

1. 西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟后洗净。

2. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将西兰花焯水后捞出沥干水分。

3. 烧热油，放入蒜末爆香，再放入西兰花翻炒均匀，最后加盐调味即可。

【紫菜蛋花汤】

材料：紫菜适量、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量

做法：

1. 鸡蛋打散备用。

2. 锅中加入适量清水，放入撕碎的紫菜煮沸。

3. 水沸腾后缓缓倒入打散的鸡蛋液，边倒边用筷子搅动形成蛋花。

4. 最后撒上葱花和盐调味即可。

这份晚餐包含了蛋白质（排骨）、纤维素（西兰花）以及维生素（紫菜蛋花汤），能够满足高中生日常所需的营养。同时，这些菜品制作起来也比较简单，适合高中生自己动手做。