在中国古代，馒头是一种很常见的食物。最早的馒头是没有馅的，形状有圆有方，类似于今天的面包或包子。但是到了后来，人们开始在馒头中加入各种馅料，如肉、菜等，使其更加美味可口。所以，古代的馒头有的有馅，有的没有馅，这取决于制作馒头的人和时期。