虽然我找不到一个正式定义或认可的“世界讨厌香菜日”，但可以理解这一天可能是香菜不喜欢者表达自己对香菜厌恶的一个机会。香菜在不同地区和文化中有着截然不同的评价，有些人非常喜欢它的独特香味，而另一些人则难以接受。

如果今天有人想要表达他们对香菜的厌恶，或许可以通过分享一些关于为什么不喜欢香菜的理由、展示替代食材的食谱或者简单地享受一顿没有香菜的美食来庆祝这一天。重要的是尊重每个人的口味偏好，无论是喜欢还是讨厌某种食物。