《聊斋志异》是清代著名文学家蒲松龄创作的一部文言短篇小说集，其中的《白秋练》是一则讲述人与狐妖之间爱情故事的小说。

故事讲述了书生慕蟾宫与狐女白秋练之间的爱情。慕蟾宫是一位贫穷的读书人，他性格内向、不善交际。一天，他在湖边偶遇了一位名叫素秋的女子，两人一见钟情并开始交往。然而，素秋其实是狐女白秋练所化。慕蟾宫并不知情，只是觉得素秋举止有些奇怪，但仍然深爱着她。

随着时间的推移，慕蟾宫发现素秋的行为越来越异常，最终得知了她的真实身份。尽管如此，他对素秋的感情并未因此改变。最终，在一系列波折之后，慕蟾宫和白秋练克服了重重困难，最终结为夫妇。

这个故事反映了作者对于真挚情感的赞美，同时也展示了人与非人类生物之间可能存在的深厚感情。通过这个故事，蒲松龄表达了对纯真爱情的向往以及对人性美好品质的肯定。