馒头起源于中国。据传，馒头是由三国时期的蜀汉丞相诸葛亮发明的。当时诸葛亮南征孟获，渡泸水时因违背了“赤口白舌之日不可过泸”的禁忌，导致很多士兵在渡河时溺亡。为了祭祀河神，诸葛亮命令厨师以面粉制作成人头形状的蒸食来代替真正的“人头”祭品，以此平息河神的愤怒。这种食物后来被称为“蛮头”，随着时间的推移，“蛮头”逐渐演变成了现在的“馒头”。这一说法虽未得到确凿的历史文献支持，但在中国民间广为流传，并被许多人信以为真。实际上，馒头作为主食在中国有着悠久的历史，早在三国之前就已经存在了。