这句话"美人猎色"可以理解为追求美丽的事物或者人。在中文里，“猎”通常指的是狩猎，而“色”则可以指代美色或美好的事物。不过，这样的表达方式有时可能含有不太正面的含义，比如过度追求外貌或物质。在不同的语境下，它可以有积极或消极的不同解读。如果是在艺术作品或文学创作中使用，它可能被用来描绘一种追求美的态度或行为；而在其他情况下，则需谨慎使用，以免造成误解。

如果您想表达的是积极正面的意义，比如对美好事物的欣赏和追求，建议明确表述以避免歧义。希望这个解释能帮助您更好地理解和运用这句话。