诺曼底西餐厅是一家以法国诺曼底地区美食为特色的餐厅。诺曼底位于法国北部，以其丰富的乳制品、苹果酒和海鲜而闻名。因此，在这样的餐厅里，你可能会品尝到使用当地特色食材制作的美味佳肴，如苹果挞、诺曼底炖鸡（Coq au Vin Blanc）、海鲜等。

开设这样的主题餐厅可以让顾客体验到不同地区的饮食文化，享受异国风情的美食。如果你对法国诺曼底地区的美食感兴趣，那么去这样一家餐厅用餐将是一次不错的体验。不过，请注意，具体菜单和服务可能因不同的餐厅而有所差异。在访问之前，建议提前查看餐厅的具体信息或预订位置。