糯米糍粑是一种中国传统小吃，主要流行于中国南方地区。它是由糯米制成的，通常呈圆形或椭圆形，外表光滑，口感软糯。

制作糯米糍粑的主要原料是糯米粉，有时会加入一些水磨糯米粉以增加口感。制作过程中，首先将糯米粉加水搅拌均匀，然后蒸熟，揉成团状。有的地方还会在糯米粉中加入一些红豆沙、花生酱等馅料，使其味道更加丰富多样。

糯米糍粑可以直接食用，也可以沾上黄豆粉、椰蓉或者芝麻等辅料来增加风味。在不同的地方和时节，糯米糍粑还有着各种不同的吃法和变化，深受人们喜爱。

由于糯米糍粑的制作过程较为繁琐，现在市面上也有许多现成的包装产品，方便大家购买享用。