中国的各地小吃种类繁多，各具特色。下面列举了一些著名的小吃：

1. 北京：炸酱面、豆汁儿、焦圈、艾窝窝。

2. 天津：狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花。

3. 上海：生煎、小笼包、排骨年糕、油豆腐线粉汤。

4. 重庆：火锅、酸辣粉、串串香、担担面。

5. 四川：担担面、麻婆豆腐、龙抄手、钟水饺。

6. 湖南：臭豆腐、口味虾、糖油粑粑。

7. 广东：肠粉、云吞面、牛杂、煲仔饭。

8. 江苏：鸭血粉丝汤、小混沌、梅花糕。

9. 浙江：知味观的各种小吃，如猫耳朵、荷花酥等。

10. 山东：煎饼卷大葱、周村烧饼。

以上只是一小部分，中国每个地方都有其独特的美食文化，值得去探索和品尝。