染色紫菜是指在制作过程中被人为添加色素以增强其颜色的紫菜。正规的紫菜本身就有自然的紫色或深绿色，不需要额外染色。市场上销售的紫菜应该符合食品安全标准，不应该含有对人体有害的人工色素。

选购时应注意以下几点：

1. 选择信誉好的品牌和商家。

2. 观察紫菜的颜色是否自然均匀。

3. 注意查看产品包装上的成分表和生产日期等信息。

4. 避免购买价格异常低廉的产品。

如果您发现有不法商贩使用有害物质对紫菜进行染色，请及时向有关部门举报，共同维护食品安全。同时也要注意均衡饮食，适量食用各类海藻类食品。